#新莊美食 #初魚鮨_宏匯廣場店
宏匯廣場的初魚料亭，一次帶入初魚‧鮨/初魚鐵板燒雙品牌
感謝閨密贊助與閨蜜午餐❤️
需要事先訂位及付款
保留傳統江戶前壽司之精髓，堅持透過百年職人技法以傳統刀工引出食材美味的無菜單料理餐廳
近20品的餐點，已經請小鮮肉做了減飯版本，還是很飽！
食材都從日本來，細膩的處理手法，讓鮮味更上層樓 ！
沖繩海草水雲，搭配紫蘇花
千葉縣的金目鯛，用昆布漬過
表皮熱水燙過增加了口感
佐現磨伊豆山葵
鹿兒島 脆皮紅甘魚 配蜜雪鹽
先風乾再烤
磯煮鮑魚佐海苔 及彩扇胡麻
蛤蜊茶碗蒸搭配上日本純菜
綠柚皮提味
日本九州春鯛
角鰈魚 實心碳炙燒
高知鮪魚中腹
鳥取松葉蟹
奈良鹽漬西瓜佐鮟鱇魚肝
65度低溫烹煮1.5H
明蝦忘了拍
北海道干貝
黑鮪魚下巴
金山黃瓜蝦米
紫海膽
炸鰻魚
日本鯖魚壽司
用魚肉、山藥做的玉子燒
壽司之神的作法
還是一休的驚豔
請師傅幫我做飯量減少的
還是飽
終於等到甜點
金宣凰梨起士大福
靜岡抹茶
感恩朋友招待！
