#台北寒舍艾美酒店 #探索廚房假日午餐
第6訪升級後的探索廚房假日餐期❤️
這次8位半價🥰
一起享受全台最頂飯店buffet
去年10月探索廚房大升級
餐枱分10區，日料枱、海鮮枱、鐵板區、現烹海鮮區、熱饗區、爐烤區、義饌區、甜品區、冰果區及醇飲吧
其中最熱門的當屬海鮮日料檯，呈現一系列媲美單點等級的精緻佳饌美饌
現點現做三款手捲也是相當熱門，假日限定的海膽鮭魚卵、干貝明太子及明太子甜蝦都很推廌
另外，有cooper beyond buffet影子的
炙燒和牛握壽司更是不容錯過❤️
再來 #現烹海鮮區 最棒的是位上的服務🥳
以投夾子方式點餐，完成後由專人送上桌
四款佳餚分別是新加坡辣醬龍蝦、帝王蟹腳花雕蒸蛋、清蒸松葉蟹腳及鮮花椒蒸石斑，每道料理各有千秋，都值得一試👍
經過餐廳不斷調整改善，大大縮短上餐速度👏👏
今天中午出的是波龍，後面幾輪出來的偏乾硬，建議點帝王蟹腳！
#海鮮枱 也是滿滿奢華海鮮，有buffet少見的麵包蟹及龍蝦鉗哦🤩
#鐵板枱 的鹽昆布燒活九孔鮑魚南非鮑Q嫩彈牙，現煎生食級干貝
今天的鮑魚一樣Q嫩好吃，不過干貝有大有小，有時日本有時美國😂
#爐烤檯 是以巴西窯烤爐為靈感提供海陸饗宴，特色料理有炭烤蒜蓉大生蠔及香料奶油大扇貝、炭烤和牛臀上蓋及普羅旺斯烤羊排
#熱饗區 提供兩款現作料理，北寄貝蛤蜊湯及台灣代表小吃之一的擔仔麵，另外還有響螺佛跳牆及松露鵝肝蒸蛋
#義饌區 以窯烤爐現烤pizza搭配現炒義大利麵，重現正宗義國風味
#甜品區 以巴黎甜點伸展台為發想，從宮廷經典甜點馬卡龍到街頭人氣可頌鬆餅應有盡有，還有行動甜點車桌邊服務哦！
另有兩款現作甜點，平日開心果泡芙及假日脆皮可頌鬆餅，兩款都不錯吃
#醇飲吧 飯店buffet首先引用的智能調酒機，提供多款特色飲品
假日更有瀨祭氣泡酒與使用麝香葡萄釀製的Moscato氣泡酒真的誠意十足啊🥂
除了餐枱升級，服務也升級
入座就會送上迎賓金華老母雞湯，非常濃郁甘甜❤️
#平假日 差異在日料枱的炙燒和牛握、現烹海鮮區的帝王蟹蒸蛋、醇飲吧的瀨祭氣泡酒與Moscato及甜品區的脆皮可頌鬆餅
餐廳資訊
早餐$890， 6：30-10：00
週一至週五午餐$2380， 11：30-14：00
週一至週四晚餐$2380，18：00-21：00
週五晚&週六日午晚餐$2580
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