#台中吃到飽 #旭集和食集錦台中店
饗賓集團的第8家旭集落腳台中❤️
很榮幸受邀來開箱這麼美的旭集
品牌定位為全日式buffet，規劃九大餐區
將和食文化以江戶時代的盛世來結合台中的繁華，一轉角一景緻讓人彷彿一秒置身東京高檔料亭🥰
九大餐區為巧鮨、生盛、醞炙、和揚、旨燒、汁煮、旬炊、澄甘與麗酌
#生盛區，嚴選台灣現流鮮魚、澎湖海味及各式海鮮（如英國麵包蟹、松葉蟹、雪蟹腳）
#巧鮨區：包括各種壽司、炙燒壽司、手捲、生鮮食材與各式小缽料理
台中限定有：旭集X吉兆聯名的本鮪中腹澤庵手捲（平日午晚&假日全餐期）
蜜柑獅魚握壽司（全）、稻燒鰹魚握壽司（全）、日本紫魷握壽司（全）、水梨昆布比目魚握壽司（平日&假日午晚）、星鰻若筍捲（全）及千切筍冷羹（全）等
其中筍絲冷羹以台中著名美食大麵羹為發想，真的別有一番風味👍
#醞炙區，提供炭火烤物包括各式肉類、蔬菜與香魚等，牛舌及鰻魚串為晚餐限定
#和揚區，提供各式日式炸物，包括招牌海老春雨揚與和牛可樂餅
台中限定料理有旭集X吉兆聯名的蟹肉海膽空氣春捲（全）、蝦仁麻薏串炸（全），搭配台中特產麻芛與Q彈草蝦做成天婦羅
#旨燒，高溫鐵板料理，提供干貝、大蝦、鮑魚及牛排等料理
#汁煮區，現煮蛤蜊湯、帝王蟹味噌湯及和牛壽喜燒
#旬炊區，日式蒸物、精緻小點及特色蒸籠料理
#麗酌，各式飲品與調酒
台中限定料理有
翠川，結合台中的東泉辣椒醬😂
朱鈴，以日本紅豆銅鑼燒的概念設計
玄焙，以日本燒酎、中部高山烏龍茶、黑糖及Q 彈珍珠，並加入台中特產麻芛做成奶蓋，屬於大人的珍奶風味
#澄甘，日式甜品為主的和洋果子與甜點，包含聖代、現烤人形燒與時令水果
台中限定料理有
旭集XNISSEI聯名北海道濃醇牛乳聖代及香盈哈蜜瓜聖代
牽絲香芋人形燒，特選大甲芋頭搭配香濃起司
這次開箱主要挑選台中店限定的料理
包括甜品及飲料約有15道
只能說饗賓集團非常用心，非常多是與台中在地食材與飲食文化結合！
美味是基本的，食材、環境和服務一如預期的高水準，真的是超滿足的❤️
台中旭集雖然是第8間分店，全新的設計融入江戶時期及浮世繪帶出盛世的氛圍，彷彿置身一個新品牌，不只美食饗宴更是視覺上的享受！
大門入口便以煙火投影營造慶典感
餐廳內更有來自日本的九大工藝（竹編、漆器、和紙、玻璃、鐵器、木、陶、草編、布）融入各個餐枱哦！
其他餐點
週一至週五
午 餐$1490，11：30-14：00
下午茶$1090，14：30-16：30
晚 餐$1790，17：30-21：00
週末及例假日
午 餐$1790，11：30-14：00
下午茶$1490，14：30-16：30
晚 餐$2090，17：30-21：30
臺中市西屯區臺灣大道三段251號8樓
